培根虾仁披萨（9寸）

用料  

培根虾仁披萨（9寸）的做法  

1. 准备饼皮的材料

2. 把所有的材料放进碗里，加温水，温水一定要少量多次的加入，揉面。

3. 面团上面轻拍少许水，盖上保鲜膜发酵，放在温度高一些的地方，或者可以放进烤箱里选择发酵模式。

4. 面团发酵的时候可以处理食材，虾仁和培根解冻滤干水分备用，洋葱青红椒切条。有条件的可以把蔬菜放锅里稍微加热轻微烘干水分，放入烤箱加热也可以。

5. 面团发酵成轻拉有蜂窝孔状，或者用手指戳孔不回弹即可。发酵好的面团再揉一揉，方便排气。

6. 给披萨盘刷油，把揉好的面团铺在盘里，整理好，外围一圈可以用手推高推厚一些。

7. 用叉子戳小孔，要戳深一些。

8. 饼皮上刷上披萨酱，没有披萨酱的可以用番茄酱代替。刷好酱之后就可以预热烤箱了，上下火200度预热。

9. 披萨酱刷好，铺一层芝士碎，+一层洋葱+芝士碎，+一层培根，培根上放虾仁+一层芝士碎，+一层青红椒，最后上面再撒一层厚厚的芝士碎。你的披萨会不会拉丝，就取决于你的芝士碎放的多不多！

10. 放入预热好的烤箱，15到20分钟，一般芝士融化了以后轻微上色就可以出烤箱了。

11. 烤了18分钟，味道棒棒哒！