迷你奶油泡芙❗️一口一个超爽

用不完的淡奶油别浪费！迷你泡芙做起来🉑
，一口一个，奶油在嘴里炸开的感觉，美极了。  妈妈都要夸你厉害呢🌝

用料  

迷你奶油泡芙❗️一口一个超爽的做法  

1. 准备好食材

2. 除鸡蛋和面粉外的材料，统统入锅咕噜咕噜……用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。

3. 准备好的面粉一次性倒入奶锅，快速，快快快地给它搅拌好，等混合了立马关火（面粉一定要烫熟，这一步做好离成功母亲的怀抱就不远了）然后放一旁稍微放凉

4. 面糊降温至大概60度左右，以不烫手了为准。分次倒入打散的鸡蛋，一定要少量一次次的添加，控制好面糊的湿润度，宁少勿多！

5. 搅拌好的面糊就是这样，打蛋器挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约半根手指并且不会滑落，这个程度就可以了👌

6. 面糊装入裱花袋，开始挤泡芙

7. 挤好的泡芙，每个中间留点空隙，让它能够自由呼吸😄以免膨胀以后在一起打架

8. 把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门。千万别打开，忍住你的好奇心，控制好你的👋

9. 当当当～～漂亮的小泡芙出炉啦，待泡芙完全冷却后，在底部用筷子🥢戳一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入奶油就可以吃了。😋😋

10. 哇～～满满的奶油🈵️在嘴里炸开，幸福的味道😚