全麦奶油小泡芙一口一个

面粉一半换成了全麦面粉，蓬发没有原配方完美 不过更健康。
奶油也只加了香草和代糖。
配方的量挤满了一个大烤盘。

用料  

全麦奶油小泡芙一口一个的做法  

1. 水/牛奶，黄油，盐，糖放到小锅中煮沸

2. 倒入面粉不停搅拌到混合均匀，锅底可以看到一层面粉糊，离火

3. 面团先冷却到接近室温，再少量多次加入全蛋液，混合均匀后观察面糊状态，再加入下一次，直到面糊从刮刀上落下能拉出一个不长不短的三角。鸡蛋大概用三个就够，如面糊不够湿润可以再加牛奶调节。

4. 烤盘上挤出直径大概4厘米的大小，上面的小尖尖可以用手蘸水按平一些。

5. 烤盘上撒些水。190度烤20分钟。中间不要打开烤箱。

6. 出炉放凉后，底部捅个小洞挤上打发的奶油。一口一个超过瘾。