巧克力派饼(1)
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用料
黄油30g | |
黑巧克力35g | |
白巧克35g | |
普通面50g | |
牛奶20g | |
可可粉5g | |
鸡蛋2个 | |
淡奶油5g | |
白糖95g |
巧克力派饼(1)的做法
分别将白/黑巧克力容化
将淡奶油放入冰箱中
将鸡蛋加入黄油,牛奶打散
打散后加入白巧克力翻拌
再把黑巧克力加入过筛的面粉和可可粉翻拌
再两份都放在冰竹箱冷冻4个小时以上
将烤箱预热200度
将两分材料,结合在一起
放入裱花袋挤在烤盘中,将冷冻好的淡奶油,用勺子沾后放在面糊上,
放入烤箱中180度中层烘烤45分钟,
烘烤后放凉再放入内馅就可以吃了,
小贴士
鸡蛋定要打的够散
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