独一无二只属于你的芒果派
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这款派最大的特点是可以DIY,制作只属于你的芒果派。派皮用各种饼干模压出喜欢的图形,芒果是派的最好搭档,不需要做特别的处理就可以当派馅,外面酥里面香甜,冷热都好吃。
用料
低筋粉 | 225克 |
黄油 | 75克 |
全蛋液 | 87克 |
糖粉 | 30克 |
芒果肉 | 300克 |
全蛋液刷表面 | 少许 |
参考份量 | 6个 |
独一无二只属于你的芒果派的做法
黄油软化、加低筋粉、糖粉,手搓成颗粒状
加全蛋液揉成团,盖保鲜膜冷藏20分钟
取出分6份,每份用模具或碗压出圆形,直径约9.5cm,放入蛋糕模中,用叉子在底部扎洞,放入芒果。
再用饼干模压出花形盖在派上。表面涂蛋液。
烤箱190度15分钟,再170度20分钟。
出炉倒扣在网架上脱模
成品
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