酥到掉渣的苹果派

酥酥的外皮，香脆的核桃仁，绵软香甜的苹果馅，一口咬下去口感层次分明~

用料  

酥到掉渣的苹果派的做法  

1. 中筋面粉中倒入40g红糖，一勺柠檬皮屑，半勺肉桂粉，60g黄油。

2. 用手抓匀并揉成面团。

3. 面团用手压成饼状，均匀的铺满模具底部。

4. 6个生核桃仁切碎，均匀的铺在派皮上。

5. 烤箱预热，派皮入烤箱170度烤15分钟。

6. 半个苹果，削皮切小块，加入一勺柠檬汁，一勺白糖搅拌均匀。

7. 锅热后加入5g黄油，黄油融化后倒入苹果粒翻炒均匀，加入水淀粉翻炒成黏稠状即可。炒好的苹果馅均匀的铺在烤好的派皮上。

8. 40g底筋面粉中加入1个蛋黄，10g黄油，半小勺泡打粉，一勺白砂糖，两勺清水，搅拌均匀并揉成光滑的面团。

9. 面团擀成面饼，并切成1cm宽的小条。

10. 小条交错的铺在苹果馅上。

11. 烤箱预热，170度入烤箱烤20分钟。

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