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南瓜蜂蜜葡萄干吐司

来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图

孩子不爱吃蔬菜,只爱吃面包,于是干脆将蔬菜融入面包。

用料  

高筋面粉 450克
玉米面 50克
奶粉 35克
南瓜泥(提前熟) 350克
牛奶 50克
鸡蛋 1个
蜂蜜 35克
6克
细砂糖 60克
酵母 6克
黄油 50克
葡萄干 一把

南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法  

  1. 揉好面后,将面团分为6个小面团,每个180克,一共1080克。一发。

    南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第2张
  2. 一发好了之后,卷入葡萄干

    南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第3张
  3. 整形成六个相同大小的面卷,二发

    南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第4张
  4. 180度上下火,40分钟

    南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第5张
  5. 面包反面

    南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第6张
  6. 面包正面

    南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第7张

小贴士

22度室温,用厨师机揉面12分钟(1档一分钟,3档11分钟),然后加入黄油1-2档揉7分钟;

方子是二个450克吐司的量,二个吐司一起烤,180度预热10分钟,然后烤40分钟;

出炉记得摔一下震出热气,然后把面包放在架子上晾凉。

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