烘焙：美善品和面，1小时吃到嘴的现烤小面包/Baguettes

烤箱200度预热。
准备面团10分钟，发酵10-15分钟。
烘烤20分钟。冷却5分钟。

用料  

烘焙：美善品和面，1小时吃到嘴的现烤小面包/Baguettes的做法  

1. 德语方子

2. 1. 烤箱预热200度。2. 小麦30秒/速度10打碎。3. 加入小麦粉、盐、水、油、酵母、糖，揉面2分钟。4. 面团整形成三个baguette或者12个小面包，上面切一刀，放在温暖处发酵10-15分钟。烤20分钟，放凉后食用。

3. 我用小麦和斯佩尔特小麦各做了6个小面包。

4. 12个面包太小了，这次做成5个，全麦粉和面粉630。切那一刀尽量深切。表面刷水，撒燕麦片、瓜子儿等容易粘得住。

5. 配上黄油和果酱就很好吃了

小贴士

小面包非常新鲜，需要尽快食用。如果吃不了，第二天再烤一下或者切片用吐司炉烘一下。