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适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败

来源:菜肴屋 阅读:8.87K 次
适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤

研究做面包差不多有2年了,今天用的这个配方非常简单,操作起来也方便,十分钟就可以揉出手搓膜。再也不会揉的想哭了😂,看了无数次别人家的菜谱,就硬是没有找到合适我的,今天自己总算是研究出来适合我的方法了👏👏👏

用料  

高筋面粉 400克
50克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
酵母 5克
牛奶 150克
食用油 25克
3克
黄油 15克

适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法  

  1. 把所有的食材放入盆中(除黄油)或者面包机,开始揉面,揉到盆面干净然后放入黄油,继续揉,直到出膜就好了😁

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 揉成这样就可以了。

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 放入温暖处,发酵到2倍大。

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 发酵好后脱盆排气。

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 分成15个搓圆,每个50克。里面可以加自己喜欢吃的馅,我加了奶酪😊

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 然后放入温暖处,二次发酵。

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 发酵好了,烤箱提前预热好,上火200℃,下火180℃,然后刷上一层蛋黄液,进烤箱20分钟。

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 出炉啦,外形下次再调整一下😂

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 松软如棉花的面包🍞。

    适合入门者做的一款软如棉花的面包,没有面包机🍞也可以,,零失败的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

非常容易成功,大家一定要试试哟。

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