低糖低脂版提子面包🥖

简单快捷，徒手操作，免费力！！！

用料  

低糖低脂版提子面包🥖的做法  

1. 以上材料（看文字部分）这是低糖低油的，微微甜，喜欢吃甜的可以多加点糖哈，40-50克都可以哒！！！

2. 除黄油和提子以外放一起用筷子搅拌！

3. 搅拌成如图絮状，再用手揉！

4. 加入黄油继续揉，会比较粘手！可以放一丢丢面粉，继续揉！（可以边揉边用力摔打面团，这样比较省力）

5. 摔打，揉再摔打！大概8-10分钟即可

6. 这样就可以了，不用完全出手膜！

7. 表面是光滑的

8. 面团上面覆盖干净的湿毛巾，放烤箱45°发酵，放一杯温水保湿（或者温暖处)，发酵两倍大即可！

9. 打撒1鸡蛋黄

10. 提子开水泡，软剪小一点！

11. 发酵好的面包胚，用手中间压按下去不回弹即可

12. 摸一点点面粉，用手轻压排气（不要用力揉）

13. 分成自己喜欢的等量大小，开始给他们编辫子！（你们可以做6-8个，我这比较大的！哈哈~）

14. 放上上提子！（我做了3个麻花辫，还有2个汉堡胚你们也可以做你们喜欢的口味)

15. 刷上单蛋液，撒上芝麻！再二次发酵15分钟左右！二次发酵一定要发起来，可以喷一点水在表面，（上面可以盖锡纸，防止变干，表面就会变硬。)

16. 烤箱180度预热10分钟，烤20分钟即可！

17. 15分钟如上图，可以盖锡纸锁色！

18. 出炉

19. 特别香很拉丝（如果隔天吃可以微波炉加热1分钟内，就和刚出炉口感一样软哦！）

20. 这样的面包🍞做早餐非常棒，低糖低脂！（以上是一个半，我对半切开的）

小贴士

发酵时一定要在湿润的地方，上面要覆盖，烤箱发酵记得下面一层放一碗热水！二次发酵一定要发起来，可以喷一点水，再烤（上面可以盖锡纸这样烤出来的面包特别软。)