超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）
来源：菜肴屋 阅读：3.31W 次
这个方子我试过太多次，也做过很多种类的吐司，从来没有失败过，堪称完美。
用料
| 高筋面粉 | 265克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶 | 95克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 其他口味可选做 | |
| 另加抹茶粉10g | |
| 另加可可粉15g | |
| 另加食用碳粉1g（千万要少放） | |
| 黑芝麻白芝麻随意 |
超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法
将除黄油外所有材料放入面包机开启揉面功能一次（15分钟），结束后放入黄油继续开启揉面功能2次，结束后不要开盖，让其在面包机中自然发酵至满缸（两倍大）
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第2张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第2张")
发酵好后拿出排气，分成三份，擀长卷起（20cm长大概）
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第3张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第3张")
再一次擀长卷起（35cm肠大概） 卷两次就好了
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第4张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第4张")
三个面团重复操作以上步骤后放入吐司模具进行第二次发酵（放入烤箱和微波炉都行，提前在里面放入一碗热开水、保持湿度）
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第5张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第5张")
第二次发酵到模具的八分满就可以了
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第6张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第6张")
提前预热180度烤箱，40分钟，齐活！
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第7张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第7张")
侧面侧面
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第8张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第8张")
白吐司效果
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第9张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第9张")
发酵至八分满
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第10张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第10张")
颜色很好
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第11张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第11张")
俨然侧面
![超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第12张]( "超简单吐司面包（可用此方做很多种吐司）的做法步骤图 第12张")
小贴士
方子可以做不同的吐司，基础配方不变，单独加入绿茶粉、可可粉，碳粉就行
白吐司可以加黑芝麻，黑吐司加白芝麻就好
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