可可面包烤箱版
来源:菜肴屋 阅读:2.37W 次
用料
牛奶 | 30克 |
水 | 看面粉吸水量可加多加少80克 |
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
可可粉 | 20克 |
细砂糖 | 我不爱吃甜,就用了30克 |
黄油 | 25克 |
可可面包烤箱版的做法
除黄油外所有材料混一起,揉十分钟,加黄油,揉15分钟。
发酵到两倍大,用手插一下,不回缩,就可以了,别发酵过头
用手排气,安扁,有点粘手,用干面粉揉圆,按自己喜欢的形状来。
再次发酵,大一点就可以了,提前180度预热的烤箱,放进去20分钟出炉,特别好吃。
大家都在看
最近更新