杉木面包

很喜欢吃口感扎实的杉木面包，

蛋奶香气十足，

早餐可以配牛奶来吃。

主要是操作简单，

不需要出手套膜，

不需要繁冗的步骤，

15分钟完成整形，剩下的交给时间吧。

用料  

杉木面包的做法  

1. 除黄油外的所有材料混合，揉成均匀的面团。

2. 把黄油揉进面团，开始会比较粘，大约一分钟后，黄油被面团吸收，变的干净光滑。

3. 1，擀成长方形面片，厚度0.5cm左右。  
   2，切成长10cm，宽2.5cm的面片，放入不粘烤盘。                                                         
   3，刷两遍蛋黄液，第一遍快干的时候再刷第二层。                                                          
   4，用叉子在表面轻轻划出花纹。

4. 找东西覆盖烤盘，室温发酵1小时

5. 烤箱上下火150度，预热5分钟，烤18分钟，中途加盖锡纸。

小贴士

1，方子里的材料做出来面包口感基本是没有甜味的，喜欢甜面包的可把15克炼乳改成15克白糖+15克奶粉。

2，这款面包做出来质地扎实，不是很湿润暄软的那种。