香煎红杉鱼

用料  

香煎红杉鱼的做法  

1. 鱼洗净擦干水份，鱼身上划几刀入味。两面涂盐腌30分钟。

2. 姜切丝，小葱切段，红椒切丝放入碗中，加生抽，水，白酒，白胡椒粉，香油调成汁。

3. 锅中放油，油热后加入红杉鱼。

4. 煎至两面金黄。

5. 倒入料汁。

6. 把汁收了即可。

7. 盛盘。