好看又好吃的肉松面包卷

偶然一次机会购入一个Tefal 的面包模具
对于烘焙爱好者，新模具不亚于新玩具
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用料  

好看又好吃的肉松面包卷的做法  

1. 中种面团材料混合揉成较光滑的面团，室温发酵成3倍大。

2. 中种面团剪碎混合主面团材料揉均匀，揉至面团光滑再加入黄油揉至出手套膜

3. 揉好面团醒发半小时开始整形，将面团擀成长方形，抹沙拉酱，放肉松和葱花，卷起，对半切成两条长条，再每个面团切成三条，辫成三股辫，将两条辫好的面团放入模具（下面放一条，上面也放一条）

4. 36度发酵50分钟左右，上管180，下管195，烤30分钟。上色及时加盖锡纸！