好吃又好看,蝴蝶花卷
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用料
面粉 | 500克 |
熟南瓜泥 | 200克 |
酵母 | 5克 |
白砂糖 | 10克 |
清水 | 适量 |
好吃又好看,蝴蝶花卷的做法
准备好面粉
参加南瓜泥、糖、酵母
拌成絮状酌情加水,南瓜水分大能够不用加水,觉得面团干再加适量的清水
揉成润滑面团停止发酵
发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团发酵好
发酵好的面团拉开里面如海绵
排气分割成两分,取一份揉圆
擀成厚薄平均的大面片
外表刷一层油
从一侧卷起
切割成“V”字状的三角
取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷
锅中注入水烧开放上做好的花卷蒸大火20分钟关火焖3分钟
好吃美观
蝴蝶花卷🌸(๑•́ ㉨ •̀๑)
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