好吃到“爆”的香蕉爆浆面包！

用料  

好吃到“爆”的香蕉爆浆面包！的做法  

1. 准备面团的原料；

2. 面团部分除黄油外的原料加入厨师机内，开始搅拌面团；

3. 揉面至扩展阶段比较轻易的能拉出薄膜，加入黄油；

4. 面团将黄油充分吸收，面团放入容器里面，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大；

5. 发酵期间可以做一下馅料，这次做的是卡仕达馅，准备原料；

6. 蛋黄、牛奶、细砂糖、新良玉米淀粉混合均匀，没有吉士粉的话可以不加；

7. 上锅中小火加热，不断搅拌，渐渐的变得浓稠黏糊略显粗糙。这个时候可以关火了。

8. 将发酵好的面团分割5个面团，揉圆，松弛15分钟左右；

9. 松弛好的面团取一个面团擀面杖擀开，挤入卡仕达酱。这个量差不多做五个，剩余一点点可以做表面装饰。

10. 向上卷起来，收口要封住；

11. 整一下呈香蕉形状，放入烤箱发酵档，内部放一碗水保持湿度，二次发酵原体积的2倍大；

12. 取出后再挤上一点卡仕达酱装饰；

13. .放入预热好的烤箱180度中层上下管烘烤15分钟左右，表面金黄即可；

14. 13.放入预热好的烤箱180度中层上下管烘烤15分钟左右，表面金黄即可；

小贴士

1.烤箱的温度要结合自己的烤箱适度调整；
2.煮卡仕达酱的时候要注意火候大小，不要煮糊了；
更多烘焙问题关注微信公众号“良润烘焙”海量优质食谱更你选择！