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面包机烤原味吐司面包🍞

来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
面包机烤原味吐司面包🍞的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 100克
黄油 35克
鸡蛋 1个
砂糖 60克(zhi si liang)
3克
酵母 3克
奶粉 40克

面包机烤原味吐司面包🍞的做法  

  1. 按照:液体(牛奶、鸡蛋、黄油)-调料(糖盐)-面粉-酵母-奶粉 顺序,丢入面包机即可。全制作过程大约需要3.5小时。

    面包机烤原味吐司面包🍞的做法步骤图 第2张

  2. 注意事项 Remark:
    糖和盐不要混合,各放在一个角落;
    不喜黄油味道可替换为其它油;
    酵母不要接触糖和盐,应在倒入面粉后,在面粉顶端挖个小坑把酵母埋进去;
    面粉需要高筋面粉,普通面粉烤出来就是馒头
    糖的量可以自行控制,原则上不小于30g(否则没有甜味),此配量做出来的甜味跟外面卖的面包差不多了。

    面包机烤原味吐司面包🍞的做法步骤图 第3张
  3. 开吃啦。
    烤出来的面包密封室温保存,不要放在冰箱,可保存3天左右。如果做的多吃不完,可以冷冻起来,吃的时候拿出来重新烤几分钟即可。

    面包机烤原味吐司面包🍞的做法步骤图 第4张

小贴士

P.s. 善用面包机预约功能,晚上睡觉前把材料放进面包机,第二天早晨起来做好就直接吃了。但夏天最好别这么干,牛奶放一晚上可不太好。

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