面包机烤原味吐司面包🍞
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 60克(zhi si liang) |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 40克 |
面包机烤原味吐司面包🍞的做法
按照:液体(牛奶、鸡蛋、黄油)-调料(糖盐)-面粉-酵母-奶粉 顺序,丢入面包机即可。全制作过程大约需要3.5小时。
注意事项 Remark:
糖和盐不要混合,各放在一个角落;
不喜黄油味道可替换为其它油;
酵母不要接触糖和盐,应在倒入面粉后,在面粉顶端挖个小坑把酵母埋进去;
面粉需要高筋面粉,普通面粉烤出来就是馒头;
糖的量可以自行控制,原则上不小于30g(否则没有甜味),此配量做出来的甜味跟外面卖的面包差不多了。开吃啦。
烤出来的面包密封室温保存,不要放在冰箱,可保存3天左右。如果做的多吃不完,可以冷冻起来,吃的时候拿出来重新烤几分钟即可。
小贴士
P.s. 善用面包机预约功能,晚上睡觉前把材料放进面包机,第二天早晨起来做好就直接吃了。但夏天最好别这么干,牛奶放一晚上可不太好。
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