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面包机一发原味吐司甜面包

来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图

东菱面包机,有一款老面包机,它的程序根据我观察只有一次发酵哦。这个方子我做了很多次了,没吃出来一发二发之间有什么区别。省时间就来这个方子!!我经常加自己喜欢吃的辅料,葡萄干或者红枣。

用料  

鸡蛋 一只
水或者牛奶 120g
36克
3克
奶粉 3克
高筋面粉 240克
酵母 5克
黄油 16克

面包机一发原味吐司甜面包的做法  

  1. 把除了黄油以外的材料全部倒进面包机揉匀,先放液体,两个对角放盐和糖,放鸡蛋,奶粉,最后放面粉,面粉上挖坑放酵母

    面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图 第2张
  2. 走一个15min的和面程序,15分钟后程序结束,放入黄油块。后油法做出来的面包有拉丝,先放油的话影响面团的起筋。个别面包机揉面30分钟。那就在15分钟时放黄油。

    面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图 第3张
  3. 放入黄油之后,直接启动甜面包程序。假如自己手动操控的,再走一个15min和面

  4. 听到面包机蜂铭声,放入自己喜欢的果干或者辅料。

    面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图 第4张
  5. 以后不用管了,坐等出炉了。自己操控程序的,和面结束后进行一发,一发发到面包桶8分满就可以启动烘烤程序了,不用排气也不用二发。烘烤大概45-50分钟左右

  6. 当当当,出炉啦

    面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图 第5张
  7. 一发也可以很饱满很大只哦

    面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图 第6张
  8. 我的习惯就是晚上做面包,凉一夜再切片,因为面包已经硬了,我就觉得特别好切了。我也没有辅助切片器,只有一把面包刀哦。

    面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤图 第7张
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