简单牛角包🥐

做可颂太麻烦了
就想着做个长的跟它相似的牛角包吧～

用料  

简单牛角包🥐的做法  

1. 将所有材料除了黄油以外混合在一起
   揉到拓展阶段 就是像图片上的那样
   每个面粉的吸水性不一样 建议准备160克保留10克到20克的那种

2. 软化的黄油加进去继续揉 揉出手套膜
   (看b站有up主说将粉类和牛奶混合揉在一起放置20分钟再揉可以很快揉出手套膜，我这边试过，觉得对我来说除了浪费了20分钟以外没什么不一样，不过新手可以试试看，或许真的能相对快一点）

3. 揉出手套膜的面团放在烤箱发酵至两倍大。

4. 发酵至两倍大后 拿出来排气 然后用擀面杖擀成一个圆形 切成八份 我这边忘记拍图了
   大概就是图上画的那样 然后拿一份三角形的面团出来擀长 按照箭头方向卷起来

5. 最后就是这样 建议大家把皮擀薄一点 卷紧一点 我这个就比较厚了 二发30分钟后涂一层蛋液或牛奶

6. 然后150℃预热十分钟 进烤箱20分钟

7. 完成！里面可以拉丝噢～

小贴士

如果想在面团中加鸡蛋液，就要减少相对的牛奶量噢
这个配方做其他形状的面包也是OK的噢