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简单家庭版一牛角包🥐

来源:菜肴屋 阅读:8.64K 次
简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图

第一次做这个牛角包,小孩子一次吃光光,还添添小嘴。

用料  

黄油 35克
蛋液(蛋黄部分) 30克
细砂糖 30克
面粉高筋 300克
牛奶 140克
5克
酵母 4克

简单家庭版一牛角包🥐的做法  

  1. 把高筋面粉,白糖,盐,酵母,放一起拌匀,然后开一个窝把牛奶倒入,揉成光滑面团,揉面很费力气,是一个体力活,有和面机可以省很多工,我没有和面机,全是手工揉面,揉到你怀疑人生哈哈😄

    简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油揉到这个样子,拉出来有一成薄薄的膜就成功了,然后静静的发酵二倍大。

    简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图 第3张
  3. 分成十二份,擀成一个宽20厘米的长方形,再用刀划成三角形,从底部开始卷起来。

    简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图 第4张
  4. 这样牛角坯子就做好了,盖好保鲜膜再次醒30分钟,用刷子刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,或白芝麻

    简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤箱预热10分钟,150度烤20分钟,根据自己的烤箱来把握时间,

    简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图 第6张
  6. 出炉,开吃

    简单家庭版一牛角包🥐的做法步骤图 第7张
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