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绿豆馅奶香手撕面吐司面包

来源:菜肴屋 阅读:2.75W 次
绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法图解 做法步骤

自从学校开始上晚自习,每天都要准备晚自习前的一些干粮,最近呢,比较喜欢吃带馅儿的面包,于是乎便有了制作这款面包的动机

用料  

高筋面粉 300克
细砂糖 40克
黄油 30克
耐高糖干酵母 3克
冷藏鸡蛋 1个
2.5克
冷藏牛奶 120克
全脂奶粉 50克
绿豆馅 适量

绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法  

  1. 制作的成品就是这样的,下面开始制作

    绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 1、把除黄油、干酵母、绿豆馅儿之外的所有东西都放入面包机,注意液体的,先放糖和盐对角放,之后选择自助和面。
    2、一次自助和面结束后,加入干酵母,再选择自助和面。
    3、第二次自助和面之后加入黄油,把黄油包在面团里,再放到面包机里,再选择自助和面。
    4、利用和面的间歇时间制作绿豆馅,把绿豆熟,压扁,拌些糖即可。
    5、从面包机取出面团分成三份,擀成长条大约40厘米,包进绿豆馅卷起来,旋转90度后擀长条,擀得长一些,再包一层绿豆馅。

    绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 然后把卷好的三个面团都放入面包模具中,我用的是450克的土司模具,放入烤箱,选择发酵,大约一个半小时,面团增加到二倍即可。

    绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 最后就是烘培,我们选择烤箱温度150度,时间30分钟就可以了。

    绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 不喜欢手撕的朋友,可以把它切片,这样吃起来很方便,保存起来也很方便。

    绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

其实我觉得做吐司面包关键是和面和出手套膜。选择面包机和烤箱,同时使用来制作,大大缩短了时间,而且做出来的面包口感比单纯的面包机口感要好很多哦(✪▽✪)

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