『自留待改进』喧软牛奶吐司
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自从开始减脂后不怎么购买面包店和超市的面包了，配料表花里胡哨，最近又特别想吃吐司，于是去超市买了高面和酵母黄油，吃过晚饭就开始动手！
用料
| 高筋面粉 270 | 克 |
| 酵母 4 | 克 |
| 糖10 | 克 |
| 盐 一平勺 | 克 |
| 牛奶 170左右 | 克 |
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 有盐黄油 30 | 克 |
『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法
除黄油外其他材料放一起
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第2张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第2张")
牛奶一定要够，面才好揉，揉一会把黄油掺一块揉，我是软化好了一起揉，虽然开始水哒哒后面慢慢揉好了
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第3张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第3张")
烤箱里放一碗水发酵功能30min
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第4张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第4张")
发酵到8分满差不多了
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第5张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第5张")
160度40min注意观察上色，差不多时间打开刷一层蜂蜜，撒一些芝麻
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第6张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第6张")
时不时注意看
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第7张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第7张")
结束后的样子，可能面团还有一点筋，侧面有一些裂开
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第8张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第8张")
第一次尝试慢慢改进
![『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第9张]( "『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法步骤图 第9张")
小贴士
牛奶不要一次性放完，看揉面情况后面可以再加
液体是面粉的0.68
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