不用揉出手套膜,面包机一次发酵吐司!超简单!(内附波兰种做法)
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真的是个意外,本来只想留作老面了!
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
糖 | 35克 |
酵母 | 4克 |
老面 | 100克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
不用揉出手套膜,面包机一次发酵吐司!超简单!(内附波兰种做法)的做法
老面剪碎,除了盐和黄油全部放入面包机!一个揉面过程!
结束后,把整个桶盖上保鲜膜放到冰箱醒30分钟!
30分钟后拿出来,盐和黄油放进去再揉一个程序!
好了,一会面包程序,你可以睡觉了!明早就可以吃到面包了! 我是把它放在桶里自己发,发到满桶,自助烘烤35分钟,完美!
小贴士
关键应该老面:200克面粉,100克水,2克酵母,揉到没干粉,装起来,放到冷藏,24小时以上可以用!超过24小时可以分装好冷冻,要用了拿出来!
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