一次发酵超简单三种材料无需烤箱的高蛋白小饼/小面包（低卡健康无负担

昨日做了好多东西给爷爷奶奶 打了一些蛋清 想想能做点啥～健康低脂又美味☺️武汉加油🇨🇳

用料  

一次发酵超简单三种材料无需烤箱的高蛋白小饼/小面包（低卡健康无负担的做法  

1. 昨天做东西剩下的蛋清120g

2. 加入面粉190g

3. 加入3g酵母

4. 混合成面团开始揉至光滑

5. 无需一次发酵 直接整形。（👆虎口收圆）平分均匀 包入馅料。（我面团总重量为 312分每个越为 30克）可撒适量干面粉

6. 随便收收口 不用像包包子那样。或者可以用虎口收拢

7. （底部一定要收紧哦不然烙的时候开了 红糖馅会流出出来呢）静止醒发一下 十分钟

8. 小火 🔥开始下锅烙（我是不粘锅不用给油哦）如果您担心会粘可以薄薄的刷上一层

小贴士

如果不用蛋清可以参考一下配方：
面粉200g
水80-100g（牛奶 酒酿 果汁都可以）
酵母3g