全麦黑麦面包

🥯全麦面包 减肥面包🥯又馋又怕长肉的我用它饱餐早饭 低卡没负担，饱腹感强到中午都不饿

用料  

全麦黑麦面包的做法  

1. 材料合影～ 牛奶和黄油迟到 脑补

2. 除黄油果仁之外材料全部放入厨师机（盐和酵母分开放）
   中速揉成不粘缸面团再加黄油充分揉匀（大概10分钟以上 全麦不易出手膜所以没出膜也可以）
   面团盖保鲜膜放温暖处发至2倍大

3. 取出发好的面团排气整形分成4个面团盖保鲜膜醒10分钟

4. 醒好的小面团擀平撒上果仁，我用的核桃仁、蔓越莓、葡萄干混合的碎碎～可以换成别的，喜欢吃啥就放啥

5. 果仁铺好卷起 收口和两头捏紧

6. 翻过来沾上黑芝麻和燕麦片盖上保鲜膜二次发酵20-30分钟
   二发完成撒上面粉用刀割出喜欢的花纹就可以烤啦

7. 我家烤箱170度烤30分钟，烤的过程中面包还会慢慢涨大，表面微微发黄就可以了，烤箱脾性不同建议边烤边观察上色情况再做调整哦～

8. 掰开照 好香好好次......

9. 这些材料我做了4个大概18x8大小的面包，热量低饱腹感强 早餐配牛奶吃半个就很饱

10. 可以做别的形状😊

小贴士

没有牛奶可以用水代替，不同面粉吸水性不同，面团湿一点没关系。全麦比例太高面会发不起来，烤出的面包会硬，想要自行调节面粉比例的宝宝了解一下。怕胖的可以不加黄油，加黄油奶香味浓一些；没有糖醇的宝宝可以换成糖，甜度可增可减。