无油无糖100%全麦贝果🥯减脂必备主食低卡简单轻食赤藓糖醇

我要减肥❗❗❗❗
这两天吃太多甜的了…赶紧安排上自己吃的减肥面包❗
一整份761千卡，平均一个190千卡，每餐一份主食的量，刚刚好(其实应该再低点哈哈)。加上蔬菜和肉蛋，真是完美的一餐❗

用料  

无油无糖100%全麦贝果🥯减脂必备主食低卡简单轻食赤藓糖醇的做法  

1. 我用的鲍勃红磨坊全麦粉

2. 破手揉面，成团了才想起来没加酵母…

3. 揉成这样，像不像鹅卵石…

4. 面团延展性很好就可以了，能拉出薄膜。面团称重均分四份，不用醒直接整型

5. 先擀长，如果均匀一些长正方形更好，卷起来

6. 收口捏紧，然后两只手用力均匀把面团擀长，尽量均匀

7. 按扁一边，另外一边转过去

8. 贪吃蛇一样…接缝处捏紧

9. 四个圈~每个圈垫个油纸，后面有用

10. 我用烤箱发酵，35度(不要超过35度哈)，再放一碗热水增加湿度。看面团情况，轻按面团回弹到原型。我大概用了30分钟

11. 准备糖水，赤藓糖醇15g➕水300g，倒在一起，开火煮沸后开最小火。预热烤箱180度

12. 发酵好的圈，这样扔进去，烫30秒，然后可以手抓油纸直接翻面，特别方便

13. 翻过来，油纸可以撕掉了，再烫30秒

14. 用漏勺之类的工具捞起来，控干水

15. 放在铺好油纸的烤盘上，正好底部还是冲下

16. 四个圈都烫好，放入预热充分的烤箱，175度烤18分钟左右

17. 刚烤完就酱婶儿的，很像…某代餐饼干哈哈哈

18. 给它拍美一点吧~

19. 补一下煮贝果的手法，很容易的哈~小心别烫着

小贴士

整型我需要再研究一下…这样好像个饼…希望你比我做得好❗加油