空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食
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此配方可以做10枚气鼓鼓的空心全麦发面饼；
如果没有椒盐，可以用3克海盐+2克花椒粉。
用料
| 过滤水 | 250克 |
| 酵母 | 夏天3克/冬天4克 |
| 全麦粉 | 500克 |
| 椒盐 | 5克 |
| 温水 | 克 |
空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法
水、酵母搅拌均匀，加入全麦粉、椒盐
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第2张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第2张")
椒拌成面絮
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揉成一枚光滑柔软的面团
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第4张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第4张")
发酵棉布打打湿，盖在面团上
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第5张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第5张")
等面包变成两倍大，取出排气。平均分成10个小面团，分别滚圆松弛。
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第6张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第6张")
25分钟后，从第一个滚圆的小面团开始，按扁
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第7张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第7张")
擀圆，直径12CMz
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依次做好10个
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平底锅不粘锅，不放油，全程小火烙饼。
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第10张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第10张")
第一面鼓起来之前，翻面
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第11张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第11张")
等两面焦黄，烙下一张饼…
![空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第12张]( "空心 全麦发面饼 无糖 无油 减脂 低卡 主食的做法步骤图 第12张")
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