坚果蔓越莓吐司布丁
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吃不完的吐司,放在冰箱里变得硬梆梆的,逃不过被送进垃圾桶的命运。这时,只需要鸡蛋、牛奶、芝士这平凡的素材,它即可华丽变身。一口咬下去,味道层次丰富,蔓越莓的酸甜、坚果的苦香、浓郁的芝士和奶香,混合得刚刚好。暖暖的配上一杯牛奶,能量满满的早餐。
用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 50克 |
芝士片 | 3片 |
吐司 | 4片 |
白糖和红糖混合 | 35克(红糖少量) |
蔓越莓 | 适量 |
坚果 | 建议核桃,品种可以多样 |
黄油 | 少许(用来涂抹在容器内壁) |
坚果蔓越莓吐司布丁的做法
面包片入烤箱,烤至金黄,切成小块。
鸡蛋、糖、盐一起搅拌。牛奶和奶油混合液体微波炉稍微加热,慢慢倒入蛋液混合体至糖溶化。
将步骤2混合液体小火加热,千万不能烧开,加入芝士,芝士化开即可。(若家里有奶酪🧀️即可省略该步骤,将吐司和削成丝的奶酪直接和吐司混合。)
容器内壁抹少许黄油。将面包块和坚果颗粒混合装进容器内。然后倒入步骤3蛋奶芝士液体。撒入蔓越莓和葡萄干。入烤箱上下火180度烘烤15分钟。最后撒些糖粉做装饰即可。
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