蔓越莓布丁
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自己开的一家儿童餐厅,因为宝宝们都爱吃甜食,所以我也今天分享一款蔓越莓布丁,超级好吃而且不腻,中和了布丁的甜味和蔓越莓的酸味,超级棒的,味道最好吃,没有之一,而且没有任何添加剂!
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
蔓越莓 | 5克 |
细砂糖 | 50克 |
柠檬 | 适量 |
蔓越莓布丁的做法
准备两个鸡蛋,一个柠檬,一瓶纯奶,糖粉
准备一个容器,把鸡蛋打散!
加入几滴柠檬去掉鸡蛋的腥味!
加入冰糖粉搅拌均匀!待用!
把牛奶加热慢慢倒入打好的鸡蛋液里,一定要慢,边倒边搅拌,防止鸡蛋被牛奶烫熟!
然后用保鲜膜封住用牙签扎几个孔!水烧开把封住的蛋液放进锅里隔水蒸15分钟左右!
蒸熟的布丁插入牙签不会倒,就是熟了!
最好加入蔓越莓,放进冰箱冷藏后效果更好吃!
有什么不懂随时可以问我!一起讨论!
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