自制葡萄汁酵母面包

没钱，穷。得自己去做面包，自己给自己挣面包。

用料  

自制葡萄汁酵母面包的做法  

1. 先用80克温水冲泡开酵母，倒进面粉250克。然后揉匀，好湿。凉20分钟一会再揉。

2. 还是好湿，再撒点干粉再揉揉成团。扔进冰箱发酵一天。

3. 冰箱取出来回温，分50克一个面团，揉，杆压排气，然后加自己喜欢东西。冷水上锅蒸15–20分钟关火闷到没有气体再开锅盖。
   烤的，预热175度，烤25分钟。

小贴士

无意中成功了。做到了自己喜欢的口感。很满意。无论蒸的还是烤都好柔软细腻。