巧克力椰蓉面包

早饭基本上都是家里自己做好，感觉外面买早餐不让人放心，还是自己动手吧。各种花样，各种味道，轮流上场。

用料  

巧克力椰蓉面包的做法  

1. 我是面包机和面省事又省力。
   按顺序放入油、牛奶、盐、糖、鸡蛋、面粉、酵母。然后和面发酵。
   注：这个大家很多都有经验，不多详述，高手可以后油法或者调整配料。
   
   面包机和面的时候可以准备馅料，牛奶、砂糖和巧克力，放在一个碗里面，微波炉高火热两分钟到巧克力融化，打匀稍凉放入蛋液继续打匀，拌入椰蓉。
   注：馅料其实大家根据各自口味可以调整，也可以加点黄油，自己做并不需要多么精确。

2. 和面完成发酵后应该是接近面团的3倍大小，取出面团，揉一下松弛十分钟。
   这时候面包机预热发酵模式。

3. 分成六个面团，把馅料包入，然后按扁，赶成椭圆或者长方形。

4. 用刀或者什么工具拉上四道。

5. 然后捏住两段各种根据心情各种扭😊
   烤盘放上油纸，然后放上面包，放入烤箱发酵40分钟到三倍大小吧。
   

6. 发酵完成，烤箱上下160度预热十分钟。
   放入发酵好的面包，烤10分钟后，刷上蛋液，再烤制3-5分钟就好了。

7. 嗯嗯，美味。

小贴士

牛奶可以替换成纯净水
液体和面粉大体比列是1:3
巧克力如果含糖份高可以不加糖
没有巧克力可以用鸡蛋和黄油做蛋黄馅
高筋粉、面包机和烤箱大家使用的不同需要适量调整配方和时间，做过一次就会发现很简单的。