葱香面包(18个量)

建议用户按照此流程，保持后两个步骤不变）

对制作面包，加水需要注意水温，温度要求在20-30度左右，过高温度的水容易杀死酵母，太低温度的水，也会影响酵母的活力。环境温度也是影响发酵的一个因素，如在冬天环境温度较低的情况下，建议加温水，确保发酵的效果
下面这个教程因为烤箱比较大，所以我做的是18个量(想做10~12个的量另一个菜谱)

用料  

葱香面包(18个量)的做法  

1. 先把所有需耍的材料用电子称称好，然后按照流程：
   水—奶牛—鸡蛋—盐—糖—面包粉—酵母（如配方有其他材料增加，保持后两个步骤不变）
   除黄油以外把材料放进厨师机或面包机里

2. 揉成表面光滑后，再把黄油倒进去接着揉

3. 揉到面团微光滑，能拉出手套膜就可以了，面包机按发酵键发酵。

4. 待面团发酵至2~3倍大就可以了。

5. 把面团倒轻轻的排一下气，再把面团分割成18份，60克左右一份滚圆

6. 擀成圆形

7. 卷成这样

8. 放在面包模具中

9. 放入烤箱上层进行二次发酵，下层放入一大碗热水，烤箱开发酵键进行发酵，(注:一定只开下火，上火不开，别把火开大了给烤熟了🙈)

10. 发酵两倍大就可以了

11. 刷上一层蛋液，撒上芝士碎

12. 挤上沙拉酱

13. 挤上番茄酱

14. 撒上葱花

15. 放入提前预热的烤箱中层，开上下火170度，15~20分钟左右(后期要是表面颜色深还没熟的话，可以拿张油纸盖上)

16. 色香味俱全😍好吃😂

17. 盘它👆😜