极简盐面包
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这个配方材料种类超级少了，简简单单味道却也是不错的
用料
| 金像高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 175克 |
| 糖 | 12克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 有盐黄油 | 48克 |
极简盐面包的做法
除了有盐黄油之外的材料全部放进厨师机里揉面，我揉到这样有厚厚的膜就停下了，做小面包不用像土司一样揉出手套膜
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趁揉面的时候可以把有盐黄油切一下，我打算做12个所以切了12份，每份4克
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揉好的面团盖上保鲜膜进行一发
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发到2倍大，手指粘面粉戳洞，不回缩就是发好了，塌陷的话就是发过了奥
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分割成12份，搓成水滴状松弛15分钟，每份大概37克左右
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取一个面团擀开
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放上一小块有盐黄油
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卷起来，继续盖保鲜膜发酵至1.5～2倍大，之后可以刷上蛋液，我刷了昨天做曲奇剩下的蛋清，不刷也可以。
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上下火180度烤15分钟
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