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火龙果面包(加葡萄干)

来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图

家里的火龙果没有人吃,快坏了,赶紧做成面包。

用料  

高筋粉 500克
火龙果 370克
鸡蛋 一个
60克
4克
干酵母 5克
奶粉 20克
黄油 40克
葡萄干 80克

火龙果面包(加葡萄干)的做法  

  1. 干性食材混合搅拌均匀,鸡蛋打进去。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第2张
  2. 火龙果这样挖出来,用勺子捣捣就好,用料理机不是还要清洗。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第3张
  3. 倒进面粉里,火龙果一揉面就碎了。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第4张
  4. 这颜色太诱人了,后油法,先揉搓,后摔打。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第5张
  5. 揉进黄油,最后揉进葡萄干,盖油布静置发酵。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第6张
  6. 发好了, 折叠排气。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第7张
  7. 分成100克一个的剂子,团圆,醒30分钟。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第8张
  8. 整理成自己喜欢的造型,二次发酵。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第9张
  9. 发到2倍大小,烤箱预热200度,烤15分钟。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第10张
  10. 这颜色,太喜欢了。

    火龙果面包(加葡萄干)的做法步骤图 第11张
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