红心火龙果葡萄干伊朗伏牛花果玛芬蛋糕
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用料
面粉 | 小半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 半勺 |
火龙果 | 一大个,去皮后约600克 |
伊朗伏牛花果干 | 一把 |
伊朗葡萄干 | 两把 |
无糖奶粉 | 一小包 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 一勺 |
燕麦片 | 小半碗 |
红心火龙果葡萄干伊朗伏牛花果玛芬蛋糕的做法
火龙果剥皮,用勺子切碎
有小块的,不用完全弄碎
加入一小包无糖奶粉,一个鸡蛋,一点盐,一勺橄榄油,橄榄油可以用味道轻的植物油代替,也可以用黄油。搅匀
干料混合,面粉,燕麦片,泡打粉拌匀,然后倒入火龙果泥中,前后左右翻拌推匀,不要画圈地搅动。最后放入伏牛花果和葡萄干,稍微拌一下就好 。最后是比较稀的糊状混合物。
170℃上下火烤。用玛芬模具的话大约20-30分钟就好。
我是用吃饭的大碗烤的,烤了45分钟,里面还是生的,我就转120℃再烤30分钟。
非常的软糯,味道很好,表皮脆还有任性,里面还拉丝哦😊
拉丝的,湿乎乎的火龙果泥玛芬蛋糕
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