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【笔记】免揉超松软面包

来源:菜肴屋 阅读:3.18W 次
「笔记」免揉超松软面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
低筋面粉 150克
黄油 40克
奶粉 30克
糖(代糖) 70克
鸡蛋 2个
适量
酵母 5克

【笔记】免揉超松软面包的做法  

  1. 面团发酵2倍大,排气。整形后重新温暖湿润环境发酵2倍大,150度12分钟。代糖替换糖,比例对等。

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