超松软肉包子 小美揉面

做了两个版本：纯肉和马蹄肉。个人感觉脆脆的马蹄肉馅更好吃。

用料  

超松软肉包子 小美揉面的做法  

1. 面粉酵母水放进小美主锅，3分钟揉面。

2. 揉好，拿出来，分割成12-13个面团。不用发面，揉好直接包。

3. 葱姜加水打成葱姜水。不打碎直接泡一下也行。

4. 猪肉打成肉馅(我用的摩飞)，加生抽，盐调一下味儿。然后分次加葱姜水，搅打上劲儿。

5. 马蹄用摩飞打碎，剁碎也行，加入肉馅。

6. 包起来。包得不好看。放在笼屉里醒了10分钟。

7. 冷水上锅蒸30分钟。