网红乳酪包
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自己特别爱吃乳酪包，所以就尝试着做了，经过几次的调整，做出这款，开始是做了原味的，现在有做了巧克力口味的，墨鱼肉松口味的，等等
用料
| 种面团 | |
| 高筋面粉 | 125g |
| 低筋面粉 | 33克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 水 | 122克 |
| 酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 糖 | 35克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 高筋面粉 | 155克 |
| 蛋液 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶油奶酪 | 35克 |
| 水 | 26克 |
| 黄油 | 28克 |
| 夹馅 | |
| 奶油奶酪 | 175克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 甜奶油 | 想加就加6克，不加就换成淡奶油 |
| 奶粉抹面 | |
| 奶粉 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
网红乳酪包的做法
将种面团的材料混在一起，翻拌均匀，放室温两个小时，或放冰箱低温发酵14h左右，体积变大，成图片拉丝状态
![网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第2张]( "网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第2张")
将主面团除黄油并加入种面团一起搅拌，拉开无明显锯齿，再加入黄油一起打，打好之后发酵1个小时，再排气分割成两个面积一样大的面团，搓圆，放入两个不粘6寸模具中，如果没有，就像我一样放入油纸
![网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第3张]( "网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第3张")
进入烤箱烤上下火中下层160，165度，上色后就盖上锡纸，这是烤出来的状态，烤好倒出模具放凉，分割成四块
![网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第4张]( "网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第4张")
把乳酪包中间割两层以及周边都涂上奶酪馅，最后粘上奶粉完成
![网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第5张]( "网红乳酪包的做法步骤图，网红乳酪包怎么做好吃 第5张")
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