潘那托尼大咖配方记录
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用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 100克 |
| 黄油 | 200克 |
| 蛋黄 | 6个 |
| 提子干 | 70克 |
| 橙皮丁 | 70g |
| 蔓越莓干 | 70g |
| 朗姆酒 | 50g |
| 盐 | 7克 |
| 脆皮 | |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 蛋清 | 20g |
| (罗德曼的是老面＋中种，为珊妮做面包的是75%中种，聪明的笨笨007的是50%中种，啊呜的是海绵酵头) | |
| 罗德曼的是步骤1-5， |
潘那托尼大咖配方记录的做法
罗德曼配方
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第2张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第2张")
罗德曼
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第3张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第3张")
罗德曼
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第4张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第4张")
罗德曼
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第5张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第5张")
罗德曼
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第6张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第6张")
为珊妮做面包
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第7张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第7张")
聪明的笨笨007
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第8张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第8张")
聪明的笨笨007
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第9张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第9张")
个人感觉这个脆皮有点稀，要比较稠考出来才好看，不加可可粉会更好看
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第10张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第10张")
啊呜老师配方
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第11张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第11张")
啊呜老师配方
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第12张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第12张")
啊呜老师配方
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第13张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第13张")
啊呜老师配方
![潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第14张]( "潘那托尼大咖配方记录的做法步骤图 第14张")
小贴士
做好记录自己以后查看，有需要的厨友可以到各位老师配方主页看详细配方
#托尼
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