蔓越梅立方吐司
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用料
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋液+牛奶 | 160克 |
黄油 | 20克 |
蔓越莓 | 50克 |
蔓越梅立方吐司的做法
除黄油外,所有材料放入面包机里和成柔软面团,和面结束倒入黄油,继续揉面发酵。
发酵结束,揉压排气。
将面团平均分成四份,发酵20分钟。
蔓越梅切碎待用。
面团发酵结束,整形。
两个整形好的面团放在一个立方吐司盒,盖上保鲜膜发酵40分钟。
发酵结束。
盖上盖子,预热烤箱,165度35分钟。
出炉。
脱模✌🏻
切切切
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