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不用出手膜也阔以的抹茶面包

来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法步骤图

哈哈😄作为烘焙小白
只会做些简单的
这事真的比较耗时间
花精力💰
简单的工具做些简单的味道
淡淡的抹茶🍵香
配上一丝红豆相思味儿
松软软清清爽爽
一家人都❤️

用料  

高筋面粉 220克
低筋面粉 30克
鸡蛋 1个
黄油 20克
酵母 6克
20克
2克
牛奶 100克适量调整
抹茶 5克
红豆 适量

不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法  

  1. 除黄油外其他材料先混匀,牛奶边加边用筷子搅拌,面粉成絮状再揉,太干了可以适当增加牛奶,面团揉光滑之后加入软化黄油继续揉光,黄油完全混入

    不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法步骤图 第2张
  2. 一半的面团筛入抹茶粉,太干了可适当加入牛奶,慢慢和匀,盖保鲜膜发酵温暖发酵至两倍大,我是第二天早上起来做正好,浙江省这个季节室温可能十几度

    不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法步骤图 第3张
  3. 忘记拍照📷了哈哈😄,发酵完全后,揉排气,两个面团各分成三个小剂子,静止十几分钟,都擀成长方形,中间铺上红豆,抹茶面团在上面,慢慢卷起来,整形,自己喜欢的造型都可以,烤箱发酵四十分钟左右大概至1.5-2倍大小。

    不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱上下火150度预热,20分钟左右,每个烤箱温度不同,自己调整时间温度

    不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法步骤图 第5张
  5. 稍放凉后再切可能型要好一点,我们比较心急。没有吐司盒,低温烘烤松松软软与吐司差不多!

    不用出手膜也阔以的抹茶面包的做法步骤图 第6张

小贴士

不知道是不是加低粉的,面包很松软,自己想着披萨可以加低粉这个也阔以。哈哈,结果很理想!
这个方比较低糖低油,喜欢甜的可以适当加点糖和黄油。

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