烤面包糠鸡排
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减肥,不喜欢油炸食品,所以用烤箱代替了油炸,因为鸡胸肉处理不好有味道所以烤之前一定要进行充分的腌制。
用料
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
鸡翅腌料 | 适量 |
烤面包糠鸡排的做法
一块鸡胸肉可片成两或三块薄片,用刀背拍松弛后用腌料腌制一晚(腌制时间不可以短于三小时,要入味),然后依次裹玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠。
我片的肉有点薄所有烤制时间短,180℃~200℃,20分钟。(烤箱不同时间也不同,请自行调节)因为没有放油,很健康低脂,比较适合减肥期。
同样方法烤鸡翅,时间长一点,大概30分钟。
小贴士
腌制入味很重要!
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