【一次醒发，烘培小白，一次成功】电饭煲面包

电饭煲面包的口感肯定不如烤箱，但用电饭煲也能做面包这件事，本身还挺有趣的！

用料  

【一次醒发，烘培小白，一次成功】电饭煲面包的做法  

1. 牛奶加白砂糖，隔水加热到30度左右，搅拌一下加快糖融化，撒上酵母，放一边让酵母舒醒

2. 面粉里打入一个鸡蛋，搅开

3. 边加牛奶边搅拌，让面粉成絮状

4. 下手揉面，同时加食用油，把油揉进去

5. 像搓衣服似的揉面，体力活！

6. 揉了20分钟（还没成很薄的膜，偷懒结束体力活，嘻嘻）

7. 整理成长条状

8. 分成5份

9. 擀成椭圆

10. 卷起来

11. 再次擀成长条状

12. 再次卷起，中间对半切开

13. 处理好5个面团后，电饭煲里抹油

14. 每个面团底部沾上蜂蜜后再一一摆放好，可将电饭煲调至保温，加快醒发（每个电饭煲性能不同，避免过热，不急的话盖上锅盖慢慢醒发也行）

15. 醒发至两倍大的时候已经挤满锅底，表面依自己喜好淋些许蜂蜜，撒上花生碎，关上盖子，打开“蛋糕”模式

16. 电饭煲蛋糕模式42分钟，再多闷8分钟，开盖！可可爱爱的小团团！

17. 倒扣出来后可见底部蜂蜜的焦糖色

18. 一次成功

19. 除了花生碎，表面可以用你们喜欢的任何坚果或干果