贵族面包
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这款面包做了平时2倍的量,都是用手揉面。
通常要用一个柠檬,皮磨成了泥,柠檬汁挤出来加入了面包里。
柠檬的清新造就了这款面包与众不同的口味,
稍微有一种甜甜酸酸的感觉,
所以给她起了叫贵族面包这个名字。
喜欢吃,经常做,肚子饿了的时候一下子能干掉2,3个,那吃起来很过瘾。
用料
A高筋粉 | |
A柠檬汁 | |
A发酵粉 | |
A蜂蜜 | |
A盐 | |
A黄油 | |
A蛋 | |
A牛奶 | |
B粉糖 | |
B黄油 | |
B柠檬汁 |
贵族面包的做法
将A中的所有材料揉成光滑的面团
然后进行一次发酵
然后排空,分割
滚圆静置10分钟
整形后进行二次发酵
然后将表面刷上蛋液
烤箱提前预热180度,烤15分钟左右
将B中的材料调整好后,均匀涂抹到刚出炉的面包表面凉透即可食用
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