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焦糖面包丁

来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
焦糖面包丁的做法图解 焦糖面包丁的做法步骤

时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份

用料  

厚吐司 2片
细砂糖 4大勺
饮用水 3大勺
黄油 25g
牛奶 75ml

焦糖面包丁的做法  

  1. 吐司切成小正方体。放进不粘锅,小火加热,一边加热一边翻炒,直到吐司变得表面金黄酥脆,盛出来备用。

    焦糖面包丁的做法图解 焦糖面包丁的做法步骤 第2张
  2. 不粘锅洗干净,加入糖和清水,加热到白糖融化,冒大泡泡,变成浅黄色。然后放入黄油,加热到黄油完全融化。

    焦糖面包丁的做法图解 焦糖面包丁的做法步骤 第3张
  3. 加入牛奶,用勺子不断快速搅拌,一直到糖浆变成棕色。倒入面包丁,翻拌均匀,直到面包丁裹满焦糖。

    焦糖面包丁的做法图解 焦糖面包丁的做法步骤 第4张
  4. 将面包丁倒在硅油纸上,拨散开,彻底放凉。

    焦糖面包丁的做法图解 焦糖面包丁的做法步骤 第5张

小贴士

熬焦糖的时候,宁可欠一点火候也别火大了,欠火可能焦糖味不明显,火大了会发苦,就没法吃了。

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