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简单易做好吃的松软蜂蜜面包

来源:菜肴屋 阅读:8.64K 次
简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法步骤图

最有成就感的是,挑食的老公说比面包店的好吃😁孩子也超级爱吃。

用料  

高筋粉 400克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 30克
纯牛奶 200克
70克
2克
面包底部沾料:
芝麻 10克
白糖 10克
低筋粉 20克
凉开水 半碗
蛋黄液 1个
蜂蜜液 适量
植物油 我用多力葵花籽油

简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法  

  1. 将牛奶、酵母、糖、黄油、面粉、鸡蛋、盐全部放到一起,揉面到黄油全部吸均匀,盖上保鲜膜醒发,醒发时间看室温,大概发到1.5倍大的样子。

    简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法步骤图 第2张
  2. 把醒发好的面团揉成长条,切成12份,然后擀成舌头状卷起,保鲜膜盖上十几分钟,再擀成舌头状卷起,从中间切对半。

    简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法步骤图 第3张
  3. 切面平整那面底部在碗里沾下水,再沾上底部沾料(白糖、芝麻、低粉加一起调和)放在已经刷好油的烤盘,放好后放进烤箱,二次醒发至2倍大。再刷上蛋黄液(一个蛋黄加10克水)洒上芝麻。提示:烤盘可以适当的多加点油,我大概用了半碗的样子(植物油),烤出来更香脆。

    简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱180度预热五分钟,放中下层,下层先烤五分钟,(这样看出来更酥脆)再调上下层烤15分钟,好后刷上蜂蜜液,倒扣在烤网凉下,美味的蜂蜜面包完成了。
    注:每个烤箱脾气不一样,大家可以根据实际烤箱情况,观察面包颜色变化,我的是九阳六根加热管的烤箱,二十分钟刚刚好,每次做都很成功。就是卖相有点糟😜

    简单易做好吃的松软蜂蜜面包的做法步骤图 第5张
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