简易版千层肉饼

下厨房里有很多版本的千层肉饼，但是像九折和六折的版本的，有的时候做不好外皮会有点糊而最里层还没熟透，我的简易版本的千层肉饼能保证即使厨艺和火候掌控的一般，但是表皮和内心都能熟透，而且味道棒棒呦！

用料  

简易版千层肉饼的做法  

1. 面团和的稍微软一点，然后醒面二十分钟

2. 醒好的面表皮刷一层食用油，然后再扣上保鲜膜松弛二十分钟

3. 肉馅里放少许的花椒面，姜粉，孜然粉

4. 然后再放上耗油和生抽，再放一点水逆时针搅拌肉馅，给肉馅上劲儿

5. 肉馅上劲儿后加葱花，少许盐和食用油

6. 取一个面团擀成长方形，薄厚要均匀

7. 在中间铺满肉馅，四边留出来包的空白

8. 一共折四层，然后头尾包好，不漏就行

9. 锅里放油把饼放进去

10. 一层表皮硬了翻个面

11. 直到两面都煎好，全程中小火，这样能保证皮和心都熟透了

12. 香香的肉饼做好啦，很香又熟透了，外皮带着焦香，真的很好吃！

13. 这次我放了葱花，下次我要放圆葱和黑椒，我感觉会做的更好吃！