可可吐司面包 切片面包 不加黄油
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超爱巧克力,于是在面包里加了可可粉,可可的味道有些淡,但吃起来还是蛮好的!
可可粉如果加多会有苦味,但可以随着可可粉加多糖量也加多的!
用料
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 300克 |
淡奶油 | 80克 |
白砂糖或者蜂蜜 | 40克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 5克 |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 20克 |
土司模具(450克) | 1个 |
可可吐司面包 切片面包 不加黄油的做法
我将所有材料一股脑放到面包机里,点揉面功能,半小时后,重新启动一次揉面功能,为了揉出膜!
揉面完成,将面团放到温暖处发酵到2~3倍大,我是用的面包机发酵。
取出面团,揉搓排气。切成均匀的3份。每一份都擀成椭圆形,卷起来再按扁,再弄成椭圆形,重复3次。
这时候可以在里面加葡萄干或者干果也或者涂抹果酱!
再卷起来后,3份并排放入模具!盖上盖子。
烤箱打2分钟,稍微有点温度,放进烤箱发酵至9分满。
然后直接打到170℃,30分钟差不多。这个也根据自家烤箱的温度来,温度和时间可以稍微做调整。
好了,出炉!等面包完全凉透,取出来切片就好了!
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