简单手揉面包
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
用料
高筋面粉 | 190克 |
普通面粉 | 80克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
砂糖 | 30克 |
牛油果 | 1个 |
简单手揉面包的做法
压成泥备用
牛奶用手摸一下不热而温就放入酵母静止5分钟
除牛油果以外全部倒入容器中和成面团后在案板上摔打几下不用太多次喽。
面团揉匀即可
擀成长方形大片把牛油果泥倒入涂抹均匀
叠2折反复3次
拿刀切2刀
编成小辫型
编好后盘起来放入8寸蛋糕盘里发酵
发酵2.5倍大左右
预热烤箱170度烤25分钟左右,根据自家烤箱脾气而定。烤制过程中…
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